Lækker salat

Tilbehør til frokost eller aftensmad – det er sådan set lige meget. Det vigtige er, at salaten er dejlig sprød, velsmagende og farverig. Derudover enkel og så tager kun få minutter at tilberede! (mere…)

Denne blåbærkage er rigtig nem at lave, og meget lækker alene som den er. Den kan laves dagen før, den skal spises, da den “sætter” sig, hvilket bestemt ikke gør den mindre god – tværtimod. Kagen er dejlig tæt og mushy, og smager meget at søde blåbær samt chokolade.

(mere…)

Denne morgen fik jeg en lækker omgang pandekager. Tjaaaa, det lyder jo umiddelbart ikke ligefrem sundt, men vent nu lige. Hovedingredienserne er banan og æg, hvilket giver en mættende og god fornemmelse pga. det dominerende proteinindhold.
Denne form for pandekager er meget populære her for tiden, og jeg er også intet mindre end begejstret. De kan jo spises når som helst, og tilmed varieres på kryds og tværs alt efter, hvad man har lyst til. Jeg har derfor med udgangspunkt i bananen og ægget, varieret og tilføjet opskriften som det passede mig. “Dejen” kan endda laves aftenen i forvejen, så det kun tager få minutter at stege pandekagerne om morgenen. Der er vist ingen undskyldning for ikke at give sig i kast med disse…  (mere…)